Salbeibutter, Tomaten-Basilikumbutter und Koriander-Zitronenbutter  

Einfach, schnell und genial im Geschmack  Salbeibutter 1 Pfund Biobutter ½ Hand voll frischer Salbei ½ - 1 Tl. Kräuterbrühpaste nach Hildegard von Bingen (Stadtmühle Geisingen), alternativ Kräutersalz nach Geschmack Den Salbei im Cutter zerkleinern oder sehr fein schneiden, mit der Kräuterbrühpaste oder dem Kräutersalz und der zimmerwarmen Butter gut…

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Kräuter-Pesto  

Meine Lieblingszubereitungen drehen sich um Pestos. Wenn ich durch den Garten gehe und die verschiedenen Kräuter zusammensuche, wird mir immer bewusst, welche Grünkraft ich in meinen Händen halte. An diesem Septembertag fand ich noch folgende Kräuter, welche ich für mein Pesto verwenden konnte und welches in seiner Zusammensetzung als Gesundheitselixier…

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Kichererbsenpaste als Brotaufstrich  

Ein köstlicher, rein vegetarischer Brotbelag 1 Dose Kichererbsen Knoblauch / Pfeffer Hildegardkräuterbrühpaste (Stadtmühle Geisingen) Pinienkerne / Sonnenblumenkerne / Kürbiskerne Sonnenblumen- oder Mandelöl Alles zusammen mit dem Pürierstab vermengen! Die Kichererbsencreme kann vielfach variiert werden. Z. B. mit verschiedenen Kräutern, einer Avocado, Butter oder Quarkprodukten.

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