Claudia Backenecker

Die PhytAro-Köchin und Wildkräuterfachfrau

• Ausbildungen als Konditorin und Köchin bei dem exzellenten Gourmetkoch F. L. Lauter in Schloss Restaurant Schwansbell (heute Schlossrestaurant Nordkirchen)
• Weiterbildung als Kräuterfachfrau und in heimischer Ethnomedizin, u.a. auch Wochenseminare bei Wolf-Dieter Storl.
• Seminartätigkeit bei PhytAro, anderen Bildungsträgern und frei buchbar, u.a.
  • Wildkräuter-Kochkurse,
  • Wildkräuterführungen
  • Exkursionen mit mystischen Erzählungen
  • Räuchern und Rituale wie unsere Ahnen,
  • Praktisches Arbeiten mit Wildkräutern,
  • Outdoor-cooking
  • Wildkräuter-Catering
  • Kochen nach Hildegard von Bingen
  • Aromaküche u.v.m.

Website: Wildkräuter-alessia.de
Telefon: 0174-2813004