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Portrait mit Eule von Claudia Backenecker, Köchin und Dozentin bei PhytAro

Claudia Backenecker

Die PhytAro-Köchin und Wildkräuterfachfrau

  • Ausbildungen als Konditorin und Köchin bei dem exzellenten Gourmetkoch F. L. Lauter in Schloss Restaurant Schwansbell (heute Schlossrestaurant Nordkirchen)
  • Weiterbildung als Kräuterfachfrau und in heimischer Ethnomedizin, u.a. auch Wochenseminare bei Wolf-Dieter Storl.
  • Seminartätigkeit bei PhytAro, anderen Bildungsträgern und frei buchbar, u.a.
    • Wildkräuter-Kochkurse,
    • Wildkräuterführungen
    • Exkursionen mit mystischen Erzählungen
    • Räuchern und Rituale wie unsere Ahnen,
    • Praktisches Arbeiten mit Wildkräutern,
    • Outdoor-cooking
    • Wildkräuter-Catering
    • Kochen nach Hildegard von Bingen
    • Aromaküche u.v.m.

Website: Wildkräuter-alessia.de
Telefon: 0174-2813004

Kontakt

PhytAro - Heilpflanzenschule Dortmund
Gudrun Germann
Im Karrenberg 56
44329 Dortmund
Telefon: 0231/ 88 08 66 13
Fax: 0231 / 88 08 66 15
E-Mail: info@phytaro.de

Bürozeiten

Mo. bis Do. 09.00 – 12.00 Uhr
Mo. und Do. 15.00 – 17.00 Uhr
Freitag 11.00 – 13.00 Uhr

Persönliche Beratungszeiten mit Gudrun Germann

Mo und Do von 15.00-16.00 Uhr und nach Vereinbarung

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